Tuma persa di sicilia di latte crudo «Stagionato»
Queso curado de vaca – Precio por porción de 250 gr. aprox
7,24 € – 8,24 €
Descripción del producto
La corteza es de color amarillo ocre. Se oscurece como resultado de la curatina, que es el taponamiento que se hace con aceite y pimienta molida. La pasta es tierna, compacta con tendencia a desmoronarse, con pocos agujeros, de color blanco a amarillo pajizo. El sabor es entre dulce y picante pero nunca salado, con un postgusto largo y aromático que recuerda vagamente a quesos azules. Tiene un equilibrio y una consistencia notables.
Ingredientes
Alérgenos
Leche y productos lácteos
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