Salva cremasco D.O.P.

Queso D.O.P. de vaca – Precio por porción de 250 gr. aprox

6,97 7,97 

El salva es un queso D.O.P. de vaca, de pasta cruda, corteza lavada, y a media o larga maduración. Su nombre deriva del uso tradicional de salvar la leche de las abundantes producciones primaverales, cuando empezaba la recogida de los forrajes, se pensó emplear la leche en la producción de un queso que se conservara también después del verano.
Leche y productos lácteos

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